Mi serie favorita: Los misterios de Laura

Este post lo envié al Blog del Experto de la FNAC para participar en un concurso... Pero acaban de decir el ganador... y oh! sorpresa! No he sido yo!!! En fin, tendré que aprovechar el material que escribí y os lo dedico a todos mis incondicionales seguidores ;) Yo creo que me quedó digno...


Empecé a ver esta serie cuando TVE estaba emitiendo los dos últimos capítulos de la 2ª temporada. Me enganchó enseguida ¿Y cómo no iba a ser de otra manera? De adolescente, me encantaban los libros de Agatha Christie y las aventuras de Sherlock Holmes. Así que esta serie, que ha apostado por el misterio, envuelto en la naturalidad y frescura de la protagonista, no podía sino convertirme en una fan incondicional.

Disfruto con sus argumentos y personajes, y me encanta descubrir que entre sus historias hacen homenajes a obras literarias y cinematográficas como “Diez negritos”, “El nombre de la Rosa” o “Ciudadano Kane”.

Es un arte entremezclar historias de personajes oscuros con los despistes de la inspectora Laura, las regañinas de su madre –soberbia Beatriz Carvajal-, los celos de su exmarido y jefe, Jacobo, o los tira y afloja, que nos tienen a todos en vilo, con su compañero Martín. Sin olvidar los líos de la pareja de policías, Lydia y Cuevas –¡qué bueno es Cuevas!-.

Me sé de memoria todos los capítulos de la 1ª y 2ª temporada; ya me saben a poco. Los seguidores de Laura respiramos aliviados cuando desde TVE informaron que la 3ª temporada se estaba rodando y emitirían los nuevos capítulos.

A mediados de junio, cuando se estaba rodando la 3ª temporada, me puse en contacto con la productora, porque quería conseguir un sueño: visitar los platós en donde se rueda la serie y conocer a sus actores. Pero llegué tarde. Un par de días más tarde, me contestaron que había terminado la grabación de los capítulos la semana anterior… Una lástima… Me tendré que conformar con seguir conociéndolos a través de las nuevas historias que los guionistas nos han preparado para esta nueva temporada.

Tarta de queso con mermelada de frambuesa

Desde que vi la receta, tenía muchas ganas de hacerla. Me gustan mucho las tartas de queso. Junto con la tarta de manzana, son mis favoritas. Pero esperé a tener ciertos accesorios para la cocina, para hacerla mejor. Tras la ya consabida compra de ingredientes, preparación de los mismos y sacar los aparatejos para hacerla, me dispuse a la primera fase: hacer la base de la tarta. Saqué mi recién adquirida picadora y cuando me dispongo a picar ¡¡¡plaaaaf!!! Un petardazo silenció la casa. Se apagó la picadora. Tras diversas llamadas, finalmente descubrimos que la picadora la compramos ya defectuosa y al enchufarla se fulminó y se dispararon los fusibles de la cocina: en fin, lo que se llama un comienzo glorioso. Pero no me amedrenté y dije, esto tiene que salir para adelante o sí o sí. Así que con un cazo y mi fuerza bruta, piqué todas las galletas (sí, también está la opción del trapo y del rodillo, pero me parecía más engorrosa). A partir de aquí ya todo fue coser y cantar. Y no veáis como huele toda la casa cuando la tarta está en horno... Dos advertencias: las cantidades que dice Isasaweis en el vídeo son abundantes, a mi me salió una tarta bien hermosa; y como dice ella, es una tarta para golosos. Es bastante dulce. Pero tiene un sabor ¡¡riquísimo!!

La picadora que me dejó tirada

A falta de picadora, ¡el cazo!

Fuerza bruta

Galleticas bien picadas

La tarta de queso recién introducida en el horno ¿qué saldrá?

¡¡Tachaaaaaán!!

Lateral de la tarta de queso

Resultado final: Tarta de queso con mermelada de frambuesa

El vídeo con los pasos e ingredientes para hacer la receta de Isasaweis:

Y me atreví con el cuscús

Esta vez no os voy a aburrir con detalles de cómo hice el cuscús, porque lo podéis ver el vídeo de Isasaweis:



...pero sí que voy a deciros que me quedoooo riquísisisisimo.

Seguramente esta receta no seguirá los pasos e ingredientes para hacer un cuscús tradicional, pero para probarlo y conocer los nuevos sabores que ofrece la cocina árabe, creo que es un buen comienzo... Hala, ¡a animarse!

Cuscús con hortalizas (zanahorias, patata, calabacín)

Cuscús aderezado con almendras, pasas y jarrita de caldo caliente de pollo para autoservirse 

Milhojas de calabacín

Es verano y la producción de calabacines ahí está... El huerto de la familia va sacando sus frutos y los calabacines se van acumulando. A la hora de preparar recetas, tenemos el mismo producto, pero hay que echarle imaginación para variar y salirnos un poco de las típicas cremas, fritadas o calabacines rellenos. Así que se me ocurrió esta receta ¡Quedó rica y todo!

1. Un calabacín pelado, cortado en láminas de 1 cm. Lo metemos en el microondas hasta que esté blandito (unos 4-5 minutos, fuerza media).

2. Preparamos una bandeja con papel de aluminio para ir poniendo los ingredientes

3. Ponemos la primera capa de calabacín (nos saldrán 5 unidades; los que hay al lado izquierdo están reservados para ponerlos al final)

4. Pelamos una patata y la cortamos en rodajas, le echamos un poco de aceite y lo metemos al microondas hasta que se hagan (en unos 4-5 minutos, fuerza media, quedan medio asadas-fritas; a veces para picoteo está muy bien preparar las patatas en el microondas, además es muy rápido)

5. Ponemos un par de rodajas de patata en cada rodaja de calabacín

6. Seguimos poniendo capas, en esta ocasión, queso de lonchas.

7. Mientras vamos preparando más ingredientes: cortamos un tomate en rodajas y un poco de cebolla y también lo metemos en el microondas para que queden más blanditos (2-3 minutos, fuerza media).

8. Ponemos el tomate y la cebolla en la siguiente capa

9. Seguimos con jamón de york (lonchas finas)

10. Cubrimos todo con las otras cinco lonchas de calabacín que habíamos reservado

11. Finalmente cubrimos con lonchas de queso y metemos al horno precalentado a 180º, y ponemos sólo la parte de arriba, para gratinar.

12. ¡Así quedan de gratinaditos!

13. Ración de tres

14. Ración de dos. Estaban igual de ricos :D

15. Detalle de las capas

¿Qué os ha parecido? ¿Lo vais a probar?

Cenita de verano en la terraza

Ayer tuvimos la suerte de que unos amigos (Ana y José Luis, muaaks!) nos enseñaran su recién estrenada casita (preciosa, digna de ser enseñada en "Vaya casas" ¡por lo menos!). Esa fue la excusa. Pero el objetivo (glotonero) era que nos deleitaran con una cena preparada por el reconocido chef José Louis, un profesional de la bonne cuisine con varias estrellas Michelin y otros reconocimientos internacionales que no voy a mencionar porque no cabrían en este post.
Nada más llegar ya nos dieron la bebida fresquita, que la noche calurosa lo requería, y nos dijeron que la cena la tomaríamos en la terracita. La terraza, grande, daba a una calle peatonal, llena de árboles plataneros que ligeramente mecían sus hojas al compás del ligerísimo aire de esa noche calurosa de agosto (¡qué poético me ha quedado esto!), aunque ahora que pienso igual se movían más por el ventilador que teníamos puesto que por el propio aire que corría...

Mesita decorada con gusto en la terracita donde íbamos a "papear"

Y a eso de las 22.30 empezamos con la cena. 

Como entrantes para picoteo unas olivitas verdes, que no falten...

Enseguida el chef nos agasajó con una tortilla de patatas, calabacín, ajos,... que estaba buenísima, además de tomate de la huerta (de su padre) con lonchas de queso mozzarella, aceite de oliva y albahaca (¡muy italiano!). Un aperitivo muy fresco y rico.

Para seguir tomamos unas fajitas de pollo, pimiento verde, cebolla, lechuga, picante y queso. Sabrosas.

Y de postre... un dulce de leche, con canela y ¡¡mermelada de fresa!! Mi subconsciente me engañó y en la primera cucharada que tomé, dije ¡arroz con leche! y me dijeron: "¿dónde has encontrado el arroz?". Me lo pensé dos veces, y efectivamente, ¡¡no había arroz!! Un postre sorprendente, rico y dulce. 

En fin, una noche, tranquila, deliciosa y en compañía de muy buenos amigos, ¡qué más se puede pedir!

Falafel con salsa de yogur

Esta es una receta que he visto en la página web de Isasaweis. Hace tiempo que había oído de esta chica, Isabel Llano, pero no fue hasta hace un par de semanas que me metí en su página web... quizás fue porque vi su página en facebook, no sé, la cuestión es que estos días he estado viendo sus vídeos de recetas y tienen muy buena pinta, así que intentaré ir aprendiendo y contaros mi experiencia aquí. La primera receta con la que me he decidido ha sido la de "Falafel con salsa de yogur" ¡Me encanta la cocina internacional!

El vídeo de la receta es este:

Y esta ha sido mi probatina:

Los ingredientes que he utilizado para el Falafel han sido:

• 300 gr. de garbanzos secos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de perejil fresco (también lleva cilantro fresco, pero como no he podido comprar, no se lo he echado).
• 2 cucharaditas de comino en polvo
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 cucharadita de levadura

Y para la salsa de yogur:

• 1 yogur natural
• 1 diente de ajo rallado
• 1 chorro de zumo de limón (yo he comprado "Solimón" que es muy práctico) y de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto (también lleva menta seca, pero como no tenía, tampoco la he echado).

Bueno, pues los garbanzos los puse a remojo el día anterior, a eso de las 16.00 de la tarde y me he puesto a preparar la receta a eso de las 11.00 de la mañana del día siguiente.

Garbanzos del día anterior

Garbanzos al día siguiente 

Ah, importante: compré 500 gr. de garbanzos y la receta es para 300 gr. Como se dice en el vídeo con esta cantidad ya sale bastante falafel, así que quise respetar esta medida y no poner más... Entonces viene cuando te preguntas y ¿cómo peso 300 gr? ¿pero tengo yo un peso? ¡Pues sí! Recordaba que unas navidades, me hicieron uno de estos regalos que son baratos y prácticos, et voilà!: tenía un peso pequeño que pesa hasta un 1 kg, así que me servía de sobra:

Peso recogido

Peso para ser utilizado con todas sus facultades

Una vez pesados los garbanzos y puestos a remojo, al día siguiente, los trituré, sí, pero no como dice Isasaweis en la receta, muy acertadamente, con un robot de cocina, no, sino con la simple batidora que todo el mundo tiene. Qué contaros... pues la experiencia, como experiencia no está mal (trozos de garbancito que no terminan de molerse y salen despedidos por la cocina); para una vez, vale, pero la siguiente, será interesante hacerse con una picadora de esas tan monas que tienen tapa y todo.

Batidora y una servidora haciendo lo que puede con los garbanzos

A la hora de picar el resto de ingredientes (cebolla, ajo, perejil, comino, sal, pimienta y levadura), no tuve otra opción que hacerlo de la misma manera, y tampoco defraudó el momento. Aún poniendo un trapo encima del bol para que no salpicara mientras picaba los ingredientes, los ojos me lloraban y me lloraban sin parar... ayyys esa tapa de la picadora...

Finalmente pude picarlo y juntar esta mezcla con los garbanzos también picados. Luego lo he tapado con un trapo y lo he dejado una hora en el frigorífico.

Mezclando garbanzos y resto de ingredientes 

Bolita "madre" de falafel antes de meterla en el frigorífico

Mientras pasaba la hora, preparé la salsa de yogur. Es muy sencilla de preparar porque simplemente consiste en juntar en un bol todos los ingredientes. Dependerá del gusto de cada uno el que le echéis más de uno u otro ingrediente para potenciar un sabor u otro. Mi salsa de yogur tenía un sabor a limón muy rico.

Yogur y resto de ingredientes

Salsa de yogur ya mezclada y preparada para meterla al frigorífico 

Una vez que ha pasado la hora, ha llegado la hora de preparar las bolitas. Vamos cogiendo un poco de mezcla, la escurrimos un poco, y vamos manejándola hasta que tenemos una bola ovalada; se achataban un poco, y hala, una a una y con paciencia las vamos preparando. Me han salido unas 25 bolitas. 12 de ellas las he preparado para comer hoy, y el resto las he congelado para picotear en otro momento.

Bolitas de falafel (¡qué majas!)

Friendo las bolitas a fuego fuerte para que se doren bien

Bolitas para congelar

Y este ha sido el resultado:

Cuando las iba a probar no las tenía todas conmigo, peroooo ¡¡me han salido bien y me han encantado!!, estabaaan buenísisisisisimas: el sabor suave del falafel mezclado con la acidez de la crema de yogur, uuhm muy sabroso... Esto tengo que repetirlo y dárselo a probar a más gente ¡a ver qué les parece!

Nueva orientación del blog

Sí. Le he dado muchas vueltas y finalmente, voy a utilizar este blog para incluir nuevos contenidos que quiero publicar en la web. No sabía si crear un nuevo blog, utilizar alguno de los ya creados,... crear un sitio web... las posibilidades eran varias, pero he decidido que ya no más blogs. Para mí que tengo muchos (4!!) y es hora de decidirse y los voy a dejar (Navega.doc y La Mirilla digital, que ya estaban abandonados, pero oficialmente lo van a estar). 

Me voy a centrar sólo en este, en Pulsiones. Hace un tiempo me hicieron esa recomendación y hasta ahora no me he decidido a hacerla realidad. Me gustan muchas cosas, me interesan aún más y mi tendencia es a la dispersión... así que haciendo un esfuerzo de contención, concentración y decisión, voy a seguir con este, el blog original del año 2005. 

A partir de ahora el blog Pulsiones, además de tener contenido personal, reflexiones, curiosidades, inquietudes, también recogerá otros contenidos que me interesan y que creo que pueden ser interesantes para otras personas: haré referencia a las fotografías que hago e incluyo en otro blog que sí mantendré (Ojo a lo que veo), explicaré recetas de cocina que voy a ir aprendiendo (esto ya empecé hacerlo el año pasado),  os mostraré manualidades, y pondré tutoriales dirigidos a gente que está empezando en esto de navegar por Internet (esto es lo que para mi presenta un mayor desafío), y quién sabe si iré incluyendo más contenidos... ya iremos viendo!! 

Todo lo escrito hasta ahora está clasificado con unas etiquetas que podéis ver en la columna de la derecha, y bajo estas categorías, pretendo clasificar todo el contenido que iré poniendo en el blog, para que según vuestros intereses consultéis lo que más os guste, divierta o sea más útil. 

Y qué más... pues nada que el blog va evolucionando y cambiando, como supongo que voy cambiando yo, pero en el fondo seguiré hablando de las mismas cosas que hasta ahora, porque así soy yo, pero además ahora el blog estará enriquecido con vitamina A, D y E!

¿Y mi grupos musicales españoles...?

Todo esto viene porque me he puesto a re-escuchar música española de los años 80, 90 y sí, también del siglo XXI, que alguna hay... Y me he puesto a pensar; ¿Dónde están los grupos cuyos nombres empezaban siempre por el artículo determinado masculino, femenino, singular o plural?: Los Secretos, El Compromiso, Los Cómplices, Los Lunes, Los Rebeldes, Los Ronaldos, Los Rodríguez, Los Refrescos, La Dama se esconde, La Guardia, La Trampa, La Unión, Los Inhumanos, El Golpe, El Último de la fila, Los Fresones rebeldes,...  ¿Y aquéllos con nombres épicos y/o bizarros -como diría Irene-?: Héroes del Silencio, 21 Japonesas, Modestia aparte, Duncan Dhu, Radio Futura, Mecano, Loquillo y los Trogloditas, Un pingüino en mis ascensor, Alaska y Dinarama, Nacha Pop, Gabinete Caligari, ¿Y qué me decís de los onomatopéyicos?: Ole ole, Tam tam go,... Pues nada, que ya no hay como estos... Entonces habrá otros que los habrán sustituido ¿no?
En fin, no voy a hacer como nuestros progenitores que cuando éramos más jóvenes nos decían aquello de: "Ya no se hace música como la de antes..." (aunque me dan unas ganas...), pero es que lo que tengo dudas es de si se está haciendo algún tipo de música en España..., no sé yo oigo la radio bastante, pero ya no se pone música en las cadenas con más oyentes; tienes que escuchar cadenas de música especializadas si quieres saber qué pasa hoy en la música..., y en la televisión ya ni hablemos... desaparecidos.
Sí, vosotros creeréis que desvarío, pero yo he visto programas de televisión en los que había actuaciones, y a veces ¡¡eran en directo!! Aquí algo falla, porque veo un artículo del año pasado de la versión española de la revista "Rolling Stone" y dice 25 grupos españoles que debes conocer, y no conozco ni uno. Estoy muy out. Como ellos dicen: "...Así suenan algunas de las bandas más interesantes de nuestro país. Muchas de ellas con poca o ninguna cobertura en la mayoría de los medios de comunicación...".
Pues es una pena.
Yo os dejo con un vídeoclip (hasta la palabra suena ya antigua) de uno de estos grupos de los 90 de los que ya no se acuerda nadie, la canción "Aún nos queda la noche".
A los grupos españoles, aún les queda la noche para dar conciertos,... es lo único que les queda junto con nuestras ganas de querer escucharlos más:

Zaragoza es menos cine

Hace un par de semanas, mientras iba a trabajar, oí por la radio que los Cines Renoir dejaban de proyectar películas el 10 de mayo. Una pena. Me gustaban mucho. Iba poca gente (para mi una ventaja, pero obviamente para las salas de cine, no lo era...), ponían películas europeas, asiáticas, cine diferente,... y en versión original, subtituladas. Demasiado para una actividad de ocio: ver una película, pensar, leer, entender lo que dicen... tantas exigencias (entre otras económicas) lo han llevado al The end. No contentos con este cierre, hace una semana leía en Heraldo, que La Casa del Cine cerraba también. Con esta noticia me quedé... estupefacta. Esta tienda del coleccionismo significó mucho en mi juventud, allá por los años 90. Entonces empezamos a ir al cine, descubrimos las Ferias del Coleccionismo (sobre todo de música, pero también de cine) que ponían en la Centro Cívico Delicias (¡ójala lo abrieran otra vez de nuevo!) y ahí veíamos al matrimonio que tenían esta tiendecita en una bocacalle de la Calle Delicias. Era genial para nosotras porque tenían de TODO. Y claro como nos gustaban muchos actores, comprábamos sus fotos, también nos coleccionábamos postales con los carteles de cine, ¡esa tienda era el paraíso! Nos podíamos pegar horas y horas mirando sus decenas de álbumes... Y cuando ya nos decidíamos a hacer nuestra compra ¡salíamos tan contentas...! En fin, nostalgia. Zaragoza estos días es menos cine.

23 de abril. Día del Libro. Día de Aragón

Hoy ha sido un día precioso. El día del libro y el día de Aragón. Pasear por Independencia, aunque con obras de tranvía y centenares de gentes llenándolo todo, merece la pena. Es un día en el que celebramos el Día de Aragón y el de nuestro Patrón San Jorge, pero para mí sobre todo es el día de los LIBROS.
Por supuesto, han caído un par de libros. Mientras paseábamos, he ido haciendo fotos a los puestos y los protagonistas que me caen genial y que además ¡¡son unos artistas!!

Bandera de Aragón hecha con claveles y olé!

Puesto (no recuerdo ahora de qué librería ¿?)

Puesto Librería "El Armadillo Ilustrado"

Firmando ejemplares la autora del Libro "El niño cabeza cubito de hielo", Agnes Daroca

El escritor Fernando Lalana firmando ejemplares

El escritor Antón Castro firmando ejemplares

El dibujante Moratha triunfante

Moratha dedicando un ejemplar de su "Mariano el porrero medieval"

Un libro muy "real y actual": "Los elefantes nunca olvidan"

¡Manolito Royo!

Sergio Del Molino en el puesto de Tropo Editores

Óscar Sipán en el puesto de Tropo Editores

El ilustrador Alberto Gamón dedicando un ejemplar